“还愣着干什么？都动起来！去干活啊！”
店中央的怒吼天尊一下颠覆了他在林罗敷心中“彬彬有礼，温文尔雅”的金丝眼镜大叔形象。
察觉到新人哆哆嗦嗦的进了门，店长转头，不像京剧变脸还需要用袖遮住，店长表情一瞬就切换成了亲切的营业笑容：“嗯？小林你来啦？”
身后的店员们从店长的死亡凝视下解脱，赶紧活动起来，擦杯子拿扫帚洗拖把，一时热火朝天。
“是，店长早上好。”林罗敷大气也不敢喘。
“小兔，你过来，带新人去换一下衣服。”店长拿出串着一大把钥匙的钥匙环，挑了一枚贴着小红心贴画的解下来：“这是12号柜的钥匙。”
小兔上前，行了个呐粹军礼：“嗨，元首。”
店长抬手就是一个暴栗：“快滚！”
两人前往员工更衣室的途中，小兔突然问：“喂，你这是第一次打工吧？”
“嗯、嗯。”
“哦。那你平时有了解过咖啡么？”
“我喝过雀巢速溶。”林罗敷忘了他是几年前喝的速溶，但这已经是他和咖啡界结下的唯一羁绊。
小兔没有再搭话了，来到更衣室门口时，他才说：“那就慢慢学吧，不懂问我，我教你。”
“谢谢。”林罗敷有些惊讶，他本来以为小兔不会有什么好态度。
很简单的，两人有利益冲突。就像妈妈桑手下老花魁迎来新花魁，一间店里的资源只有那么多。无论新老，结局总有一方要少赚点。
小兔拿起钥匙，踮着脚打开了蓝皮的12号员工柜，从里面摸出了透明塑料袋包装的制服。他把钥匙连同塑料袋一起递给林罗敷：“以后这个柜子就是你的了，可以用来放手机和钱包。老板规定了上班时间要把手机放在员工柜里。有电话可以接，但接完了一定要放回去，会有人检查的。”
林罗敷仔细的听着，点头。
“换上吧，我看看合不合身。”小兔把更衣室门关上，满脸期待的坐在一把象牙白的实木学生椅上。发现林罗敷沉默的看着他时，小兔抱着椅子靠板，卖萌的歪头笑：“怎么啦？”
“没什么。”林罗敷回答。
这家伙应该去女仆咖啡馆打工，个子矮皮肤白脸蛋还可爱，是个当援交少年的好材料。
换好衣服后，林罗敷发现袖子太肥，马甲有点大，裤脚太长，总体来说不是那么合身。小兔绕着林罗敷前后转了几圈，最后站到他面前，伸出手整理了一下衬衣衣领的翻折口和胸前系歪的领结，顺带帮林罗敷调整了一下袖口大小，把两枚扣子系上。再蹲下身，把裤脚向内翻折了两圈，用牙齿咬断了裤脚处一根冒出来的毛线，态度比女孩子还要细心认真。
“好了，很不错。”小兔站起来长出一口气，他像是忽然想起了什么，再度走到打开的员工柜下，伸长手向里面摸索，翻出了一块小铁牌。
小兔皱着眉头，看了好半天，才读出铁牌上华丽的艺术体纂刻的两个字：“爱兰？”
林罗敷心生不妙，这玩意是从他柜子里摸出来的，怎么说都和他脱不开关系吧。
“挺好听的。”小兔把铁牌递给林罗敷，“爱兰，后面有别针，把它别在右腰边上就行了。”
“一定要叫这个么？”任何一个男生听了都想打人，昨天林罗敷跟店长没商讨出来花名，还以为就这样算了，没想到店长竟然私下给他起了。
“当然。店长都特地帮你做好点名牌了，看来他很看重你呢。我当初都是干了一个月才拿到的点名牌。爱兰，要加油。”小兔语重心长的拍了拍林罗敷的肩膀，“你很快就能超过我的。”
勉励完林罗敷，小兔来到更衣室的落地镜前凑近了镜子趴开眼皮，像是在观察眼白上有没有血丝。再理了理头发，呲出两排整齐的小白牙，对着镜子露出自认最完美的笑容。
小兔各种角度的微笑，观察，冷不防转头看了林罗敷一眼，沮丧的嘟囔：“老了老了”他蹲下身子，用大拇指去拭棕色小皮鞋上的污渍。
林罗敷扯了扯嘴角，总觉得小兔要比他还小，只是一直没问过年龄。
用大拇指拭掉污渍，小兔再从口袋里拿出一叠餐巾纸悠闲的擦大拇指。
擦鞋鬼才，那为什么不直接用纸去擦鞋？
“你现在还在学习阶段，就先跟着我吧。记住了，我要你做什么，你就做什么。”小兔直起身子老气横秋，“那些打扫之类的活一般不用我们做，所以千万不能把自己和衣服弄脏，给客人留下坏印象。店的门面不在外边，在我们身上。”
“我知道了。”林罗敷说。
“你现在先在这里等等。”小兔冲出门，回来时手里拿着点菜单，“我先给你说一些咖啡的基础知识。有时候客人会问我们咖啡豆是哪里的，你背不了产地和种类，就直接回答说阿拉比卡种就好了，市面上大多单品咖啡都是阿拉比卡种。罗布斯塔种都是用来做速溶。”
“当然，如果你能记下来的话我就说一遍给你听。我们店里的咖啡豆有来自危地马拉安提瓜花神咖啡豆，还有苏门答腊黄金曼特宁咖啡豆，肯尼亚咖啡豆以及埃塞俄比亚水洗耶加雪菲咖啡豆”小兔像报菜名一样流利的背着。
林罗敷努力装作听懂了的样子。
小兔翻翻白眼，“记不住就算了。咖啡豆产地很多，但只分三大种类，这个你必须得记牢。阿拉卡比种的风味和香气是最佳的，价格也很贵。罗布斯塔种比较廉价，但带着一股发霉和酸苦的味道。最后的利比里亚种，对环境适应能力差，只能用来做研究和栽培。我们店里的咖啡豆都是阿拉卡比种的！阿拉卡比种！”
“阿拉卡比种。”林罗敷跟着复读机了一遍。
小兔摸出来一颗黑褐色的咖啡豆：“这颗是曼特宁咖啡豆，在咖啡锈蚀病风波中活下来的高贵阿拉卡比种，经过深度烘焙后就是黑褐色。”
“烘焙？”
“咖啡的烘焙程度决定了咖啡风味和用途。”小兔说，“浅烘焙是浅褐色，中烘焙是茶褐色，中深烘焙是深褐色，深烘焙是黑褐色。浅烘焙时酸味明显，深烘焙时苦味明显。由浅到深就是咖啡豆口味的变化了，这颗黑褐色的就很苦。”
小兔把点菜单拿出来，指着：“我们这里主打的是espresso，意式浓缩，像拿铁和卡布奇诺之类的，蓝山类单品咖啡卖的很少。”
“单品咖啡又是什么？”林罗敷越听迷糊。
小兔似乎对教新人很有经验了，解释：“单品咖啡是单一产地的单一品种咖啡豆。比如在咖啡馆里点杯巴西、哥伦比亚或者更出名些的蓝山，这些都是单品咖啡。意式咖啡都是由来自不同产地不同品种的几种咖啡豆按照比例混合拼配起来，以达成更好的口感。”
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