b级美食嘉年华就在一群小孩子高台炒面,气氛正式迈入了过,汉堡面包到底要怎么吃才会美味,由于人的下颚比较有力量,并不会将汉堡面包从中间剖开。」
「而是作下层比上层厚一些的方式来剖开,这样吃起来才会有口感──日式酱汁咖哩炒面的热压三明治也是如此,我刻意做了最酥脆的下层,上层虽然有酥脆却带有起司带油的湿润。」
「稍微刻意把炒面减量,然后压制后,外皮酥脆奶油香的土司,还有里头充分融合的酱汁咖哩炒面……会尝到馅料充足爆炸的感觉!」
有的时候,不是馅料多就好。
不仅是要学会料理的加法,料理的加法可以迭加美味丰富层次。
但是料理的减法也很重要,料理的减法也会腾出美味的空间感。
「所以……梅莉妳和冈崎美美谈好了,就跟这热压土司的馅料一样。」
雾雨老爹嘴巴咀嚼着热压土司。
先前就吃了不少b级美食垫畏。
现在更是补充了不少美食能量的雾雨老爹,脑袋比在场的任何人更清醒。
「我们不是一窝蜂冲过去打dio(加法)。」
「而是想要营造出让dio的单独情况(减法)。」
「看来得让他心甘情愿、又不得不跳的地点──」
雾雨老爹望着梅莉和冈崎美美那一脸见鬼的模样。
他毫无避讳地咬了一口热压土司,鼓着单边腮包。
「我猜,是这个世界作为场地……没错吧?」
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吃食写了一章,这大概是特别想分享炒面的我不小心写过头。
大家就权当很久没有吃食章节的小小剧情暴走吧,之后会拉回正常剧情。
我有做过这样的热压版本,只不过是用炒泡面加上咖哩块做的,重点在于「里头的炒面要稍微干一些」,第一次的失败就是我太贪心,里头也放大量的起司,导致爆开2333。
没有松饼机跟热压土司机的我,只好用盘子加上装水的碗压着做。。
至于会放奶油弄一面、另一面放起司,这种作法是因为我做到一半没有奶油了2333,结果弄起来反而异常的美味,大概是凑巧偶然符合了汉堡面包的美味定律。
如果想要尝试作,就弄个简单版本,火腿蛋起司的热压土司,做完后用撕的方式,左右一拉,牵丝的起司可以拍照!飘天文学_www.piaotiange.com