几人都以自己的表情和动作表达了对火锅的欢迎，但在实践中，马雷发现了许多不足。
一是燃料，木炭升腾起的烟和碳烤味对烧烤而言是点缀和亮点，但对火锅而言却是槽点，炭烧灼出的气味影响了火锅散发出的香气，而鼻子和嘴巴是相通的，嗅觉的好坏会深深影响到味觉。好在只要用魔力灶加热就能避免这个问题。
二的话是锅底和酱料，清汤锅底倒没什么，但是辣锅底却干辣不香，另外酱料的话，尝起来更像是沾烤串的烧烤酱。锅底和酱料都有问题，对火锅而言是致命的缺陷，但这主要是因为马雷知识上的缺憾，而这里又没有任意门能让他回到地球，买一份锅底和酱料的配方。
三是餐具问题，不过这也是最好解决的，一双筷子并不难做，学着用起来大概也不是那么困难的。
陷入沉思中的马雷很快引起了其他人的注意。
“老师，你怎么不吃了？”饱受诅咒折磨的达茜瘦了许多，脸尖尖的，越发凸显的那双属于孩子的圆溜溜的大眼睛更加大而圆，睁圆眼看人的时候就像一只可爱瘦弱的小猫。
“马雷，你不吃，饺子可都归我了。”塔克文满脸笑容，他总算吃到其他人都吃过的饺子了，虽然并不是同一种。
马雷挠了挠头，道：“我在想，火锅或许不太适合现在推出。”
“为什么？火锅明明很有意思。”塔克文有些不解，“这有点像炖菜，把各种食材都放到一起，但却比吃炖菜多出许多趣味，可以亲眼看到食材由生到熟的过程，体验煮东西的快感，品尝自己的劳动成果还能产生莫名的成就感。这真的是很有意思的一道美食，从这种锅，还有这个桌子，炉子马雷，你真是一个天才，几乎把吃饭变成了一种有趣的游戏。”
马雷揉了揉鼻子，“这只是吃自助餐的快乐，把这口锅换成铁板，用来做烧烤一样能体验到这种乐趣。问题是火锅的锅底和酱料，它们不够有特色。”
马雷满脸苦恼，“烤串和火锅，这些食物的形式都是很容易模仿的。我来的时候，已经发现几家餐馆也推出了烤串。我们的烤串如果想要红火下去，或许也该进化一下酱料了。但是这仅限于烤串，如果别家也推出火锅来，我完全不知道要怎么进化它的口味。”
桌旁的几人面面相觑，他们并不很明白马雷的困扰，因为马雷搞出来的东西新奇无比，也肯定能够吸引到许多顾客，似乎并没有值得烦恼的地方。
眼见马雷一脸郁闷，大家又一致沉默，达茜开口安慰道：“老师做的汤很好喝呀，比妈妈的萝卜汤强多了。”说到最后，她偷偷瞄了一眼梅，声音小得像小猫的呻吟。
“我永远不会吃腻老师做的汤的。”她冲马雷甜甜一笑。
虽然这小姑娘完全安慰错了方向，但是马雷还是回给她一个微笑。
“丸子也很好吃。”尤里接口道：“把肉和面粉，蔬菜和面粉捏到一起，比单纯的吃肉和蔬菜要好吃多了，像是圆溜溜的小煎饼，但是比煎饼要好吃。”
尤里举着一颗肉丸子，“这也可以放到油锅里煎吗？煎丸子应该会更好吃吧。”
尤里直接将话题带偏了，以至于大家忽然开始讨论起好吃的食物来。而直到此时，马雷才意识到自己忽略了这个世界的本土美食。
“提西家的烤乳羊和烤乳猪很不错，大块多汁，吃起来很爽，就是烟熏味有点重，他们显然不明白烤肉不能用明火的道理。”诺亚说道：“我觉得店里可以来点大块的烤肉。”
他看着马雷，脸上出现期待之色。
听了诺亚的话，马雷忽然想起刚进店的时候，有个冒险者正在抱怨烤串太小。
一小口一小口撸串对于多数大胃口的食客来说，确实很难过足瘾，他们更喜欢拿着紧绑着肉的大骨棒，在上面狠狠咬下一大口肉。
不过，对于烤全羊和烤乳猪之类的整肉烧烤，就算有现代化的烤箱，马雷都没有什么把握，更别提这个厨具简陋，厨艺发展还在初级阶段的世界了。在这里，他最多也就能试着烤烤全鸡。
“提西家餐馆在哪里？”马雷露出饶有兴趣的样子，“或许我们可以多拉几个合作伙伴？”
他小心翼翼地看了一眼梅。
后者冲他笑了笑，“每天烤串就有够我忙的了，事实上，如果推出火锅的话，我并不确定店里还能不能忙过来，我赞成这个主意。”
“我也赞成。”塔克文说道：“但我不确定我的资金赞不赞成。”
他有些无奈，这几天因为亡灵和黑巫师的事情，调动和招募人手，检查修缮领地内的防御漏洞等事情，导致家族的小金库又瘪了不少。如果年前不能有一笔突如其来的大进账，或许又要向陶德家族借钱了。
“大概还有两天，店里就差不多装修好了，到时候，我们要推出火锅。”塔克文看着马雷，露出苦笑，“抱歉，马雷，我不能让你慢慢完善你的火锅。事实上，它已经很不错了，至少在很长一段时间内，它会很不错。就像烤串一样，其他餐馆只是模仿出了样子，想要追上我们还有很长的一段路要走。”
马雷摇了摇头，道：“我们会推出火锅，但不是这种。新开业后，我们升级烧烤酱，并且推出自助烧烤，顾客可以加钱再点一份小火锅。”
他用手指了指小火锅。
“自助烧烤加小火锅，足以吸引到足够的食客。这种大火锅推出前两天因为新奇会有点人气，但是口味不足会导致后劲不足，还是完善过后再说。还有，我们得找那个叫提西或者其他什么会烤炙整肉的人合作，扩大顾客群。现在买烤串的多数是平民，他们的钱包只能够让他们常常买上几根烤串，却不会允许他们成为自助烧烤的常客。”
马雷说话的条理逻辑很清晰，塔克文稍微想了一下也就同意了，他只是希望马雷同意推出火锅来赚到更多的钱，大的还是小的，他分不清有什么区别，所以倒不是很在意。
“巴旦提西吗？我吃过他家的烤肉，确实是冒险者的大爱。不过，我需要先检查一遍资金，如果没有太大问题，才能找他谈一谈。”塔克文说道。
很快，他们就将重新开业的各项事宜简略探讨了一遍，多功能男仆尤里李斯廷将其快速记到纸上
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