吴杨氏对盛夏至的话表达了赞同，她这个不常出门的人都知道顺福楼里面的“孟记烤猪蹄”，他们的铺子继续用孟记这个名字正好可以借一借人气了。
“我回头就找人把招牌做好了，还有铺子里要雇伙计的事情，你们看我们要雇几个伙计？到时候谁来管店？”吴杨氏对盛夏至和盛立春说道，她想要一次就把还没有解决的事情都给商量出结果来。
“店里面摆了十张桌子，先雇三个伙计吧，一个在门口招呼客人，两个在屋里上菜。掌勺的就让我二哥来做，店也就让他先管着，咱们两个谁有时间谁就过来帮把手。”盛夏至主要是对吴杨氏说道，要不是考虑到现在的人讲究有些多，她其实是想要自己掌勺，让盛立春只管做好前面的掌柜的就好了。
吴杨氏知道酸辣粉是盛立春想出来的，那现在由他掌勺自然是最好的选择了。还有负责铺子的事情，也确实是让盛立春出面会更合适一些。
“这个可以，就让立春来做吧。”吴杨氏看向盛立春，觉得他不爱说话，性子有些闷，但是似乎还算是沉稳，应该是个可用的。
“那伙计们的工钱是咋算？我们还要有一个账房先生。还有就是一份酸辣粉我们要定多少钱？”吴杨氏又问道，以前这个铺子里面倒是有一个账房先生，不过年岁太大了，之前知道了她要清空铺子，重新开一家店之后，就趁机提出来要回家不再干了。她看那个账房先生年纪确实不小了，就答应了他的要求，把工钱给他结好，放他回了家。
“镇上雇一个伙计通常要多少钱？这件事我们不太清楚，姐姐你肯定都是知道的，这个工钱还是你来定吧。还有账房先生，姐姐那里应该有合适又信得着的人，这个也交给姐姐安排吧。一份酸辣粉的价钱，我们以前在集上摆摊子的时候，一份酸辣粉是八文钱，现在咱们是开在了铺子里面了，这价钱我觉得咋样都要涨上去一些了。”盛夏至把这两件事情豆交给了吴杨氏去做，不能让吴杨氏觉得这个铺子里面的事情都让她和盛立春做了，她没有了参与感。
“再涨四文钱吧，一份十二文钱，这个价钱镇上大多数人家都是能吃得起的。我们还可以再考虑着在铺子里面弄些别的吃食，比如说可以卖些能和酸辣粉搭配起来吃的东西，像是馒头，饼子啥的。有些人饭量大，一碗酸辣粉吃不饱，就可以再买上一个馒头或者是饼子搭配着吃。还可以弄些小菜，夏天我们还能做些消暑解渴的饮品，像是香薷饮，紫苏饮，酸梅汁这些。”
吴杨氏听了盛夏至的话就把找一个好的账房先生的事情给记在了心上，又斟酌着给酸辣粉加了价，还把这几天她在家里面想到的可以让铺子更好的法子给说了出来。
盛夏至听的一双眼睛闪闪发亮，吴杨氏作为这个时候的女人，能想到这么多做生意上面的小心机，真的是不容易了，寻常的妇人成日想的都是自己家后院的那点子事情，跟吴杨氏刚才说出出来的那些根本就没法比。
“对，我也正有此意，我们雇一个手艺好的厨师，让他来做馒头和饼子这样的主食，最好再加上米饭，也不需要用啥精细的粮食，就用平时大家吃的那种粗粮就行了，价钱也不用定的太高，两三文钱一个就可以。再做些腌菜c拌菜，还可以弄点水煮蛋，煎蛋。拌菜的价钱就跟主食的价钱一样，鸡蛋再贵上个一两文钱。”盛夏至被吴杨氏这样一说，也想起了自己之前曾经想过的那些东西，和她讨论了起来。
“请厨师的事情也交给我来办吧，明玉她爹就认识不少好厨子，我回家了就让他给咱们找人去。”吴杨氏聊得兴奋起来，语气也轻快了不少，提到了吴掌柜的时候又带了些不自觉的娇嗔。
把这些事情都商量完了，吴杨氏就先带着吴明玉回家了，留盛夏至和盛立春两个人再把铺子收拾一遍，然后他们也回家。
盛立春等到吴杨氏走了之后，就问盛夏至道：“夏至，我哪里能做的了酸辣粉，你刚才咋还说我掌勺？你也不怕我把咱们家的招牌给砸了？”
“没事，二哥，我相信你。现在离铺子正式开业还有一段时间，咱们回家了之后，我再带着你做几遍，你肯定就能做的很好了。二哥，你要对自己有信心啊！”盛夏至对着盛立春做了一个加油的手势，让盛立春也对自己有了点信心。
两个人回家了之后，盛立春也不休息，直接就拉着盛夏至在自己家的厨房里面开始忙活了起来。
盛夏至看盛立春干劲十足的样子，也认真地教了他几遍。
到了要吃晚饭的时候，盛立春已经能做出味道不错的酸辣粉了。
因为盛夏至让盛立春用的调料就是已经混合好了的调料粉，用的量是固定的，只要盛立春把这个量记好了，味道就不会太难吃。
鉴于他们今天下午做出了太多份酸辣粉，盛夏至决定今天他们家的晚饭就是酸辣粉了，他们家吃不了的部分，就都被她端出来送给了干活的工人们。
工人们也都很喜欢酸辣粉的味道，还有人问盛夏至酸辣粉是怎么做的，他也想要回家给家里做点尝尝。
他们看着酸辣粉里面放着的配料，辣的应该放的就是胡椒之类的东西，里面还有粉丝，有黄豆，有青菜，这些东西他们家里面也都有。
所以就觉得只要盛夏至告诉了他们酸辣粉的做法，他们回家了也就能自己做了。
盛夏至自然不能说的，直接用这是自己家里的秘方，不外传的，来回绝了过来问的人。
铺子的招牌是吴杨氏做了，但是盛夏至还是自己找季修竹，让他帮忙做了一个幌子，到了开业的时候，就把幌子挂上去，让人们老远就能先看见他们家。
这个幌子，就不像是之前盛夏至给自己家摊子上面弄的那么简单了，只是写上几个字就可以了。
这回盛夏至是想要弄个好看，招人眼幌子。
具体是什么样子的她都已经想好了，就等着跟季修竹说完了，让他给画出来。
“夏至，我是个秀才，不是个画画的，你让我帮你画出一碗粉来，这是不是太难为我了？”季修竹在听完了盛夏至的要求之后，有些要奓毛，碍于以前盛夏至的威势，他只是有些跳脚。
“你现在是秀才，可是你之前确实学了十几年的美术。我说你不会才来到这里这么短的时间，就忘了自己之前会什么了吧？虽然说我对你的背景很熟悉，但是你也不能指望着我总帮你记着你都会些什么啊。”盛夏至无辜又无奈地说道，她也不是故意要抓季修竹的壮丁，只不过现在没有人能帮她把这个幌子给做出来了，她只能来找他了。
季修竹嘴角僵硬的向上勾起，笑意浮在脸上，不达眼底。
他其实是不想要帮盛夏至画她说的色彩鲜艳，形象生动的幌子，所以才那样说的，结果，唉，有一个太了解你的老板在身边，真的不是一件令人愉快的事情啊。
“夏至，也不是我不想帮你，实在是我家里面现在除了黑色的墨汁之外，根本就没有可供画画的颜料。而且我是学了十几年的美术，但是我从来没有学过画国画，连水粉画我也没有学过，我根本不会画！”季修竹如实相告，希望盛夏至能不再让他画，而是去找别人。
“没有颜料好办，需要什么颜色我去买，也不用你掏钱，买回来之后就是给你的。你现在就说需要什么颜色的，我记下来，马上去买。”盛夏至半点都没提季修竹说的他自己不会画的事情，就好像是她根本就没有听见似的。
季修竹没有办法，只好说了几个颜色。
盛夏至去镇上把颜料买了回来，然后就在一边盯着季修竹，看着他把自己想要的幌子给画了下来。
她又让季修竹给写了“酸辣粉”三个字，给他道过谢之后，就带着这些东西兴高采烈地回了家。
盛夏至回家之后，就把幌子给做好了，上面是让季修竹画的一碗热气腾腾的酸辣粉，碗上面还画了一只拿筷子的手，筷子上面挑起来了几根粉丝。下面缀着的是“酸辣粉”三个字，等到铺子开业的那天，她就要把这个幌子挂到外面去。
做完了这些，盛夏至和盛立春开始像是蚂蚁搬家一样，把之前收回来的调料给运到铺子里面去备用。
都运过去之后，盛夏至和盛立春又开始天天长驻在铺子里面，他们在为买酸辣粉调料做准备，开始把每样调料按照比例掺和到一起，做成可以直接使用的调料粉。
这个活在全是靠人力的时代，实在不是一件轻松的活。
盛夏至一边碾碎着调料，一边想着要是现在他们有一个小石磨就好了，那样她至少还能少用些力气，还能多干些活。
就在盛夏至和盛立春把酸辣粉的调料粉都准备的差不多的时候，吴杨氏带来了开铺子的时间，还有已经做好了的大招牌。
“开业时间我已经请人给算好了，就在这个月二十，也就是后天，我们还能趁着这两天的时间，再想想还有哪里需要我们修改的。”
“这么快？”盛夏至凑到了吴杨氏身边，看起了自己家铺子的招牌，他们家铺子的名字被金色的大字写了出来，她现在看着那些字就觉得它们比平时自己看到的时候更好看。
“这字写的是不赖，我们后天一早再把这个牌子给挂上面去。等到时候，这招牌上面的红布也不能先揭下来，就等正式开业了，再把它掀开来。”盛夏至看了几眼之后，还不忘说了一声挂招牌的时间。
“等我找的那三个小伙计过来了，这活就让他们干了。”吴杨氏想到铺子马上就要开业了，她就有些激动。
第二天盛夏至和盛立春两个人就没有回家，因为来回跑一趟，在时间上面他们就可能会错过开业的时间，所以两个人就直接睡在了铺子里面。
这件事他们没有跟盛冯氏说，只说他们是住到了和自己合作的夫人的家里面，还被盛冯氏好一通念叨了。
后天早上，盛夏至和盛立春就先忙活起来了。
先是吴杨氏和吴掌柜还有吴明玉一家三口来了，接着就是他们雇来的伙计和账房先生也来了，最后是盛冯氏几个人还有宋易。
开张之前先放两挂鞭，他们三个人一起把招牌上面的红布给扯了下来，场面十分热闹。
有好几个人围了过来，对他们家的铺子感觉十分好奇，探头探脑地站在外面往里面看。
遇见这样的，盛夏至就跟负责招呼客人的那个小伙计，让他只管可劲的把人往自己家的馆子里面引就行了。
站在外面好奇，真的比不上直接进到屋里面自己尝试的。
上午的时候，铺子里面没有来多少客人。
一直等到了中午，客人才渐渐的多了起来。
盛夏至还在店里面看见了几个脸熟的人，可她就是记不清自己是在什么时候看过的了。
“这个真的是之前在集上卖的那家酸辣粉的人做的？”
“应该是吧，你看那幌子下面缀着的字，和之前摆摊的人摊子上面的字体是一样的。”
“你们没有闻到吗？这味道不就是之前集上的那家吗？”
盛夏至是在路过那一桌的时候，听了一耳朵，然后就知道了原来他们都是自己之前摊子上面的熟客，怪不得她会看着觉得眼熟呢。
她让伙计给那一桌上菜的时候，声音大一点地说他们家的酸辣粉就是之前集上的那一家，尝过的都知道他们家的酸辣粉味道很棒。
那伙计照做了，果然马上就又引起了客人们的议论，原来这里面不只有那几个人尝过集上的“孟记酸辣粉”。
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