飘天文学 > 玄幻小说 > 盛世田园之锦绣农女 > 《盛世田园之锦绣农女》正文 第九章甜不辣
    “对对对,就是那个,娘你可别小看那个炉子,那可是制作煎饼果子的关键啊。”解释了那么多萧晨曦都有些口渴了。

    “好,宝儿娘,你说吧,我能做些什么。”王氏大致上是理解了。

    “娘,咱们卖的包子有荤有素,馅料味道我来调,只是这切菜的细碎活计得辛苦娘了。”食物美味的关键在于调味,萧晨曦现在手里只有单一的调味品,她需要花大量的时间去制作酱料,以及提味的高汤味汁。

    原来只是帮忙切个菜,王氏松了口气,“幸亏不是什么难事,可以的,可以的。”王氏心中腹诽道,她真怕自己什么忙儿都帮不上,赚钱养家这所有的事情如果都但在萧晨曦一个人身上,王氏真觉得不行,她又没有老到不能动的地步。

    萧晨曦看王氏一副积极的模样,心中忍不住偷笑,她婆婆也是个不服输的。

    素包子多馅,有香菇青菜,豆角粉丝,白菜粉丝,萝卜鸡蛋还有香甜红豆沙味道的甜包子,肉包只有秘制鸡肉与小葱猪肉馅的,至于煎饼果子,馅料随意搭配,需要香葱,萝卜丝儿,圆包菜,白菜,青红辣椒,鸡蛋,鸭蛋以及各种菌菇。

    王氏手挥着菜刀,在案板上快速的切着菜,别看王氏年纪有点大可速度麻利,这才多会,一盆白菜馅就剁好了。

    萧晨曦见王氏那么专注,手上的动作也逐渐加快了一些。

    萧晨曦现在正在调制的是鲜香的肉馅调味料,生姜磨成细细的的姜泥,加入适量的料酒,米醋,然后将拍打到松软的猪肉放入其中,醒上三刻钟。

    将剔除了白膜的鸡胸脯肉十字刀切,香葱切碎碾成葱汁,均匀的将其涂抹在鸡肉上,撒上些许淀粉,用刀拍松软以后,剁成肉泥,加入切成碎丁的香菇,这秘制的鸡肉馅便完成了。

    猪肉充分吸收了调味汁,萧晨曦便开始剁了起来,猪肉相对于鸡肉更韧一点,所以将猪肉剁成馅以后,萧晨曦手都有些麻了,甩了甩胳膊,准备做煎饼果子涂抹的酱料。

    萧晨曦最喜欢的煎饼果子酱料就是甜不辣酱了,那酸中带甜,甜中透着酸的滋味足够引爆舌尖上的味蕾,一想到那酸甜可口的甜不辣,萧晨曦就肚子饿了。

    找来食材精心制作以后,萧晨曦将热腾的酱汁全都装进提前准备好的陶罐里,看着面前做好的一切,萧晨曦觉得这些累真心值得。

    王氏早在萧晨曦剁肉馅的时候就已经完成了,此时看到自家儿媳流露的笑颜,不禁问了句。“宝儿娘,你这些个手艺都是从什么地方学来的呀?”在王氏的印象里,萧晨曦从嫁入他家以后,一直是好吃懒做,蛮不讲理的,也不知道有这些手艺。

    萧晨曦一愣,然后随意扯了个借口,“原先家中有些许关于厨艺的书,闲来无聊翻了翻,不知怎么的就会了,对了娘,你看你都忙了这么长时间,得休息了,哦对了,小宝也睡了您也需要陪陪他啊。”为了防止王氏再继续问下去,萧晨曦只好又将小宝扯了出来。

    “哎呦,你看我这记性,这给宝儿新做的棉被还没铺呢,宝儿娘我先去看看,有事喊一声。”王氏拍了拍手,突然想到了。

    “娘,都没事了,你赶紧陪小宝睡吧,我也就一会。”萧晨曦松了口气,找借口什么的最累人了。酸甜的带有些许辣味的甜不辣酱,美味的一比,友友望支持偶。

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