飘天文学 > 都市小说 > 饮食江湖 > 《饮食江湖》正文 第二十九章 小雅的美食评论
    “懒得理你,臭石头,我们去游泳吧。”雅也看出来了石磊不想教自己,只是在找借口。依她的性格也不会在这方面太在意,转脸就忘了。

    “好啊,不过不能到人少的地方,我才刚学会,万一你有什么意外,我可救不了你。”石磊刚学会没多久,自然瘾头很大。雅的提议石磊当然很欢迎,不过理智还在,对自己的游泳技术没那么盲目自信。

    两人先是换好泳装又穿了外套才赶去海边,雅还拎着篮子,里面据说有些防晒霜,润肤水之类满满的4、5瓶。这个午后正是人流旺盛的时间,很多人在海边。要不在晒日光浴,要不在遮阳帐篷下喝饮料吹海风,要不就在海上冲浪、游泳。还有些孩子在堆沙子,捡贝壳,套着游泳圈飘在海边,在父母的陪同下用脚拍打海面。

    “呶,给你。”雅给了石磊一个很奇怪的眼镜。

    “麽呀?”石磊不知道这是什么,很奇怪。

    “游泳用的眼镜,保护眼睛的别进沙子之类的。”雅居然这么细心,这可让石磊大吃一惊。

    “哦,谢,谢谢。”石磊一时间说话都有些不利索了,突然有些受宠若惊。

    石磊脱掉外套,扔到篮子里,戴上护目镜“这个眼镜不太舒服,老是感觉不自在”,真是身在福中不知福。

    显瘦的身材,白皙的皮肤,难掩结实有力的肌肉,棱角分明竟如从油画里跑出的一般。石磊结实有力的身材,和白的耀眼的皮肤自然惹得雅很不开心。昨天石磊穿着恤雅还没发现石磊居然这么白。今天石磊的泳装秀,自然让他的身材和白皮肤暴露无遗。

    “作为一个男人比我还白这太可恶了,哼,不给你用防晒霜,让你晒黑,比我还黑。”雅一直很在意自己的黑黑肤质。

    看着石磊已经跑到海里游开了,雅这才慢条斯理的摆好了一块野炊用的铺垫,脱下外衣,仔细擦好每块皮肤这才满意的冲到海边。

    “大海,我来了”像个疯子一样踩着海浪冲到浅海,粉色的泳衣在蓝色的海水隐射下很显眼,当然雅黝黑的的皮肤更吸引眼球。

    石磊虽然嘴上说不关心雅,但还是心的看着,生怕她玩嗨了游的太远。也许是从学的游泳,纤细的身材健康,线条优美,在海水的冲刷下变得柔和而美丽。

    “黑妞,身材还不错。”石磊忍不住往这方面想,“喂,想什么呢,她还是个孩子,不可以。”

    “好舒服呀,好久没有这么痛快的游泳了。”雅自从上到5年级,学业加重,每天放学都有很多作业就没时间来玩。而且王奶奶规定没有人看护就不准雅下海游泳,这次有石磊在终于可以痛快的玩玩了。昨天没有擦防晒霜都不敢下水怕晒伤,变得更黑了,所以就只是捡捡贝壳。

    再来说说石磊,在水里果然很爽,身体的柔韧性更好了,就连以前模仿的一些个水生动物的动作好像更加熟练。身体更适应,甚至让石磊有些冲动,就在海水里锻炼,不过这是个课题,还要不断研究。

    闭气在水里看着色彩斑斓的海底世界,石磊不禁有些眩晕,真是个美丽的世界。看着偶尔游过的海鱼,轻盈,敏捷,碰触到身体时的刺激,真是太美好了。真想沉迷在这美丽的海底世界永远不离开。一种致命的吸引力,可能人类的起源就在于大海才会产生这种无法言喻的特殊感情。

    石磊一会蛙泳,一会蝶泳,一会自由泳,玩的不亦乐乎。雅就在那随意的踩着水,有时潜到海底看看鱼,有时摸摸珊瑚,也是开心无比。时间终于在两人的玩乐中度过了,雅也有些累了。

    “臭石头,好累呀,该走了吧。”虽然大部分时间都在漂浮,但是海水的阻力还是让雅有些疲惫。

    “哦,好的,马上就走。”石磊也觉得游的时间够久了,过了游泳的瘾感觉该回去了。自律是石磊很好的习惯,容易知足是难得的品质。

    两人从水里出来,一番肤色对比又让雅一阵不满。

    “什么破防晒霜?把人家原本白嫩的皮肤都晒黑了呢,回头就扔了它。”雅马上把责任推给了别人。

    “此地无银三百两。”石磊很是不屑雅的说法。

    “臭石头,说什么?有种再说一遍。”雅气坏了,眼见大势不妙,石磊赶快逃跑。

    “我先回去准备晚餐了,你慢慢走吧。”石磊穿上外套飞奔回家。

    “站住,臭石头,把话说清楚,不然有你好看。”雅把东西塞到篮子里,立刻撒丫子狂追。

    “没什么,我说你本来就很白,别再追了,追不上的。”石磊头也不回,还在狡辩。

    “别以为你这么说,我就会忘了你之前说的,竟敢嘲笑我,找死。”雅哪里这么容易就被转移视线。

    两人你追我赶好不热闹,夕阳都显得格外温馨甜美。

    石磊回到家时满脑袋都是黑线,因为雅的惩罚就是给石磊涂了一脸的防晒霜,回到家都没擦干净。最后石磊还是以美食诱惑之才使得雅放过他。

    石磊暗暗想“这么欺负我,那我就给你做个简易版的,让你吃不到最好的”倒不是石磊存心报复只是要完全做到极限的话,就需要很早就准备,可是这个时间实在是腾不出来了,马上天就黑了。所以只好委屈雅吃个删减版的了。虽然味道不是石磊的极致但是绝对还是很好吃的,至少雅尝不出来其中的区别。

    为了晚上的刀削面,石磊需要提前准备高汤,没时间再熬大骨汤的石磊只好用猪肉和鸡精代替了。先把五花肉切成肉末,稍稍煸炒,加点盐,葱姜沫、料酒、加水然后加入鸡精胡椒粉烧开,过滤掉肉沫,简易的高汤就完成了。但是这只是高汤,而不是刀削面的汤底。

    先切好猪肉,肥瘦分开。锅里加底油练出肥肉的油脂,捞出。把香叶、花椒、大料、肉蔻、香果、白芷香料爆香,捞出。根据自己的喜好加入一勺豆瓣酱,炒到酱冒泡发亮不可大火会糊掉。然后加入瘦肉、盐,变色后,加入姜,葱,蒜,爆香,加入料酒,老抽,生抽,少量米醋。稍微炒制后,加入上面做的简易高汤。煮面用的肉卤才算完成,味道咸淡可自己口味调节。

    再来说说这面,加盐、水几番拨弄下就已慢慢成团,稍微转动画圈就已围成一团。按压,揉搓,驱赶面团柔中带刚,稍有些坚挺。下手那就是一场表演,正和这高超的手艺刀不离面,面不离刀,胳膊直硬,手掌段平,手眼一线,一棱接一棱。就像那从树上飘落的柳叶,一根接一根连绵不断好不精彩。削好面大火翻滚之下,条条刀削面从水底涌现,雪白的颜色很是好看。在用开水焯烫些泡发的木耳和黄花菜。放到刀削面盛的碗里,撒上些许香葱即可。

    好不容易,一道好吃有好看的山西特色刀削面完成了,可惜没什么观众。雅从来都是只看结果不管过程的,精彩的刀削表演只能石磊孤芳自赏了。

    雪白的像柳叶般的刀削面上摆了些黑色木耳,再加了些泛黄的黄花,还有诱人的翠绿香葱,卖相不错。可惜泡发的黄花菜颜色不够嫩黄,破坏了一些美感。不过晶莹洁白如玉的刀削面在卤汤里油光的掩映下显得熠熠生辉,美如凝脂,温如暖玉。

    再看看石磊的厨师技能树吧。

    职业:厨师综合等级:学徒

    食材:入门进度4

    火候:入门(进度51)

    刀工:成(进度14)

    八味:入门(进度)

    调和:学徒(进度7)

    食材倒是增加了两点,可能跟猪肉和面粉的选择有关,其余的都是一点,真心可怜。不过哪怕只有一点进步还是让石磊很开心,离超越爷爷光耀门楣又进了一步。

    “呦吼,挺能耐呀,看起来这刀削面还行呀,不错,干得好。”雅明显吃过这个著名的吃。

    “别光看表面,你先尝过再说好不好。省的到时候夸到没词夸了。”石磊很有自信,自己的刀削面虽然不是说多牛,但是糊弄一下丫头还是可以的。

    “挺自信嘛,别得意太早,有些人呀,就是金玉其外败絮其中,还真得尝过再评价。”雅看不得石磊嚣张的样子,开始打击他。

    雅先是夹起一根刀削面看了看,色泽白嫩,长度1厘米,两边较薄约毫米,中间较厚4毫米,然后很是谨慎的又夹了几根才很满意的点点头。

    石磊看着雅夸张的动作一时有些担心了,“这丫头该不会是行家吧,怎么跟之前见到点好吃的就饕餮一番完全不同啊,好像真的是很有架势的样子。”

    雅夹了一根刀削面嘴一吸,像是泥鳅一样跐溜溜的就进到了嘴里,一番咀嚼下缓缓下咽,神态认真,双眼紧闭,舌头还不时地舔了舔刀削面条迸到嘴唇四周的汤汁。

    “你这面入口爽滑而又不失劲道,嚼起来软而不黏,后味绵长,不错不错。”雅煞有介事的评价让石磊心里咯噔一下。

    “好奇怪,要说这前面说的爽滑劲道,以及软而不黏倒还合理,这是在评价刀削面的面,可是这卤汤做的比较粗糙,怎么会后味绵长呢?这不可能呀?”石磊搞不懂了,她到底是真的会品味美食还是故作姿态。可是她的一番话要不是真的美食高手是不可能说得出的。飘天文学_www.piaotiange.com