“喂，你……”胖子有些生气，这么好的艺术品居然被一个啥都不懂的吃货祸祸了，简直是暴殄天物啊。怎么说也该自己这个帅气的大厨师先动筷子吧。这是对自己超大的肚腩的蔑视，是不可原谅的致命错误。
“赶紧的吧，别再废话了，不然一会全被她吃光了，再废话你就等着吃骨头吧。”瘦子居然好意的提醒了胖子一句，可能是跟他同病相怜的感觉在作祟吧。他也是被李清水狼吞虎咽的架势吓到了，这是在侮辱这么美食，本应被细细品味的佳肴在她的嘴里只是一些饱腹的干粮，这太可怕了。
“哦，对，赶紧加速，不让这个啥都不懂的家伙，辜负了上天赐予的美味，我们得为它们正名，不能白白的沦落为充饥的大饼之流。”胖子也是反应过来了，希望自己可以为它们的牺牲缅怀一些什么。关键的是他肯定自己吃的绝对比李清水要多，这个超大的肚容量就是他的自信源泉。
然后胖子就会开启了开挂模式，一盘盘的肉食全都塞到了他的嘴里，估计连咀嚼都没有几下，就生吞了下去，这恐怖这场面居然堪比‘狂蟒之灾’里吞人的场景，太恐怕恶心了。好嘛，这个胖子居然打着为美食正名的口号，自己监守自盗，完全没有履行细细品味的誓言，选择的是比李清水还要来的浪费的方式，把它们塞进肚子。让人欣慰的是瘦子还在那坚持仔细的嚼慢慢的品，优雅而又认真。虽然跟这里的爆裂气氛有些格格不入，可是却是让人赏心悦目，如果换成一个优雅的贵族般的脸可能会更好些，瘦子的尖嘴猴腮实在有碍观瞻。
其实瘦子之所以可以这么淡定的吃东西，其实也是仔细考虑过的，不然不是白白的浪费了自己的聪明才智嘛。他早就知道凭他们三个想要完全的吃光这些东西，是不可能的，所以他可以很淡定的每样菜吃一点，然后争取让自己多吃一点不要辜负这些美味的恩赐。他已经提醒过胖子了，至于胖子有没有听得懂就不关自己的事了，他仁至义尽了。他知道如果可以在接下来的一个月每天吃到这么美味的食物，这是对于任何厨师都梦寐以求的快速积累经验的机会。这样持续的美食供养可以让厨师对美味有一个最为清晰的认知，然后取长补短精进自己的厨艺。瘦子还在仔细的品味着，体会着，然后学习进化着。这样冲级的感觉太棒了，飞快的经验突破然后让自己的厨艺不断的突飞的感觉真的是很爽。
瘦子正在吃的一道菜是‘宫保鸡丁’之所以李清水会点这道菜其实是因为这个套餐里的主要食材就是鸡肉，这道菜又是几乎传遍世界的一道菜，所以她自然会选这道经典菜肴。要说李清水选的虽然是套餐，而且是十人的大套餐，可怕的是她不只选了一个，而是两个套餐的叠加。一个是鸡肉为主题的全鸡宴，一个是鸭子为主题的群鸭宴。全都是油腻腻的肉食，可是她就是喜欢这些脂肪，喜欢他们被热油煎烤时散发出来的香味。
先不管胖子跟李清水暴殄天物的狼吞虎咽的行为，他们已经没有任何值得交代的了，除了可以说说他们的食量很是惊人之外，乏陈可表。再来看看我们的美食家瘦子带给我们的视觉享受吧。
要说这‘宫保鸡丁’恐怕几乎人人都听说过，甚至有大半的中国人都曾做过或者吃过，所以对于这么一道耳熟能详的菜品，我们不会再来累述它的制作方法了。只是单纯的作为一名食客来细细的品尝一次这顶级厨师带来的‘宫保鸡丁’的独特之处吧。
这是一块鸡胸肉，细嫩非常，明显看出不是普通的鸡肉，至少不是市面上常见的，因为这份细腻而不是主流的松散。其实大家都知道，鸡胸肉因为它的肉质肥厚，而且全是瘦肉，所以除掉表皮之后只会留下整齐的一整块瘦肉。但是当我们只用这些瘦肉做菜你就会发现你错了，纯瘦肉虽然吃起来没有那种油腻感，可是煮制的同时也会因为瘦肉纤维的变性最终变成一丝丝的熟肉，然后口感不但柴散而且味道清淡。所以要做到用鸡胸肉来做这道菜，还要避免这些问题就要厨师对于味道，以及火候有一个充分的把握。这也是很多人选择用鸡腿肉来制作‘宫保鸡丁’的主要原因。因为鸡腿的脂肪含量虽然少，但是完全可以避免因为缺少油脂而导致制作鸡丁时出现的鸡肉松散与肉质变老的尴尬。只是这样却丢失了那份鸡胸肉的的纯粹感。
话题归来，再次说说瘦子夹起来的这块鸡胸肉，之所以说不是普通的肉鸡，而是品质更佳的特殊养殖的鸡。是因为这个鸡胸肉的滑腻以及细嫩，就算是已经完全煮熟之后也没有任何的松散以及粗纤维的感觉。光滑油亮，白似玉璧，截口出看起来也是一样的光滑如镜，没有一点纤维散布的粗糙。这不是只有高超的刀工以及厨艺就能完成的，这还要求食材本身就要有着高超的品质。只有这样才能让‘拾遗阁’挑剔的厨师选择用鸡胸肉作为‘宫保鸡丁’的主要食材吧。这种特制的鸡肉绝对会让任何一个厨师都发疯的。
瘦子只是羡慕了一下之后，就毫不客气的把它塞到了嘴里，再好的食物只有品尝才能体现它的价值。瘦子刚放到嘴里，就感觉仿佛一块纤细的柔软在唇齿之间不停地变换着形状，直到最后变成碎片滑进喉咙，但是之后的余香依然让瘦子难以忘怀。
“这！这肉，太滑太柔软了，怎么做到的？只是因为这鸡肉的质地吗？不，应该还有些别的方面，这个厨师一定有着很高的水准，光是这火候的掌控以及刀工的技巧就比自己要来的高出几条街去。”这一刻瘦子对于自己能否在以后的饮食界闯出一片天产生了怀疑。这么高级的厨师居然隐身在‘拾遗阁’而且毫无名气，这让瘦子有些失落。作为一名厨师想要闻名天下是他最大的心愿，可是连这么牛叉的人都不能做到，那么自己又该怎么去做呢？
其实瘦子不知道的是，那个所谓的顶级厨师其实只会做这一道菜，而且就连切菜，配料都是几个人一同完成的，并不是一个人独立制作。所以瘦子的综合实力绝对称得上一流厨师，只是这些情况他可并不清楚，所以深深的失落感不断的冲击着他，让瘦子嘴里的食物好像突然都失去了味道。梦想的破灭让他悲痛欲绝，哪里还有心思吃东西呢？这一刻龙肝凤胆也不能引起他的兴趣了吧。
瘦子只是机械般的把一些食物塞到自己的嘴巴里，然后没有之前的仔细品味就直接咽下。哎，可惜了这一桌美味的食物，居然没有一个人能够真的欣赏它们。作为一个旁观者，我多么希望能有那么一脸道菜突然的冲到我的面前，然后大快朵颐一番。
至于那两个货，则是还在没心没肺的大口吞着，不知道他们的胃口怎么这么好。可是突然意外发生了，瘦子突然大叫了一声，立刻引起了再做所有人的注意。就连在门外等着的那个中年男人也是忍不住的探过头来查看发生了什么事。所以一下子所有人的视线都集中到了瘦子的身上。
不心发出怪叫的瘦子也是很不好意思，因为他的叫声已经让所有人的视线从美食上离开了，不过他们看得瘦子也是如芒在背。然后都静等瘦子给出合理的解释，没有人说话，可能是因为嘴里的食物没有嚼完。
“啊，不好意思，不过是有些惊讶，所以忍不住叫了起来。”瘦子有些羞涩的拿出自己正在吃的一块鸡肉。这并不是特别出彩的一道菜，而是广为流传的吃‘泡椒凤爪’。要说是广为流传也有些不太恰当，因为这道菜跟一般的做法还不太相同。做这道菜的厨师明显刀工了得，用了不知什么方法把鸡爪里面的骨头已经去除，但是却没有破坏一点表面的皮肉，所以外观上跟一般的鸡爪并没有什么区别。但是吃下去就会发现厨师的匠心独运，更难得的是，拿起来完全不会显得太软而趴窝，反而利用鸡爪的韧性把整个鸡爪变得软而不烂，挺直而不坚硬。再配上泡椒的辛辣甜香，更是把凤爪酿的滋味十足。这也是让瘦子惊讶的主要原因，他不太能吃辣，所以猛一吃到如此滋味冲人的菜品自然是大呼救命。
不过当他再次回味这道菜的时候突然感觉一点酸涩清香，再次拿起了泡椒凤爪尝了一下，他才猛然发现居然有加柠檬汁，怪不得这凤爪的辣味辣而不呛，猛而不燥。这是一道绝对特色的顶级料理！飘天文学_www.piaotiange.com