第877章 试做肉干
“北境的兄弟们都可喜欢吃夫人送去的辣椒油和泡菜了还让小的带话谢谢夫人呢！”赵河笑着说。
沈婉抿唇笑了笑说：“他们喜欢吃就好。现在北境是个什么状况？”
“边城的百姓怕北域人攻进城能逃难的都逃难了。北境的兄弟们挺苦的菜就只能吃白菜帮子。吃到夫人送去的辣椒油里的肉丁都算是开荤了。”因为能逃难的人都逃难了无人耕作生产这物资就更匮乏了。不过这打仗的时候都这样能吃饱就不错了。
闻言沈婉皱了皱眉。
“你去这一趟也辛苦了快回去休息吧！”
赵河冲沈婉拱了拱手离开了秋实院儿。
他一走秋菊便回了她和惠儿的房间看信看完信又哭了一场。
沈婉也打开了宋恒写的信只见那信上写着：沈婉吾妻见字如晤。谢谢你让人送来的辣椒油和泡菜将士们很是高兴心甚喜欢亦十分感激。我在北境一切安好无需挂念。等我归来！—宋恒书
这短短的几行字沈婉扫了两眼便看完了他这信实在是写得太简短了。不过这也与他的性格有关他向来不是个话多的人。
沈婉看完信就将信收起来了还让夏竹去给刘氏传了话说宋恒来信了他在北境一切安好无需挂念。
刘氏听完夏竹传的话直接抹起了眼泪无需挂念？当娘的怎么可能不挂念呢！自儿子带兵出征她便没能睡过一个好觉每天都求菩萨保佑他能平安归来。
秋菊再进屋的时候眼睛红红的一看就是哭过的。
哎！沈婉在心里叹了一口气秋菊和乔木新婚燕尔便分开了乔木还上危险的战场她能不哭吗？
“秋菊你明日让人去二十斤牛肉和猪肉回来吧！”
“夫人买这么多肉做什么？”因为刚哭过秋菊说话的声音有些瓮声翁气的。
沈婉道：“我想试试做一下肉干。”
肉干做好放在密封的坛子里能够保存很长的时间。若是能做好便可以大量制作送到北境去给将士们补充营养。而且这肉干的风味也很独特她还可以建个制肉干厂子生产肉干来卖。
要做肉干自然是少不得烤炉了她以前曾在视频网站看过博主怎么做烤炉便草草的画了个图纸下午就让人找了泥瓦匠来。有图纸加上她一解释匠人立刻就懂了两个时辰不到便在墙边垒了个圆圆的烤炉。
烤炉垒好后沈婉让夏竹放了些烧招的炭火在里头第二天早上起来烤炉已经被烘得干干的了。
早上采买的人将买来的猪肉和牛肉送到了秋实院儿。沈婉让秋菊和夏竹将肉切成大块儿分别放入锅中煮加盐煮出血水至七八成熟捞出晾凉。
晾凉后切成条锅中烧水加入黄酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等调料。水烧沸腾后放将牛肉倒进去煮煮上半个时辰使其充分入味。
煮好后把牛肉捞出沥干水后摆在木盘上放进烧过的烤炉里烤干牛肉的中的水分使其能够长时间保存。
牛肉再烤炉里烤着秋菊她们又开始煮猪肉。
没烤一会儿烤肉干儿的香味儿便在整个将军府弥漫。