第113章 猪油

    **&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**东**西**，**难**道**没**有**臭**味**吗**…**…**我**真**的**只**是**好**奇**，**没**有**瞧**不**起**的**意**思**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**笑**着**说**道**：**“**直**播**间**恐**怕**有**不**少**人**都**没**有**吃**过**，**倒**是**也**能**理**解**，**不**过**我**也**可**以**很**负**责**的**告**诉**大**家**，**血**肠**，**很**好**吃**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**只**要**清**晰**干**净**，**血**肠**是**没**有**一**点**的**味**道**的**，**外**皮**的**肠**衣**有**种**较**劲**儿**，**里**面**的**凝**固**的**血**，**味**道**有**点**像**我**们**平**时**吃**的**鸡**蛋**糕**，**可**是**口**感**却**要**比**鸡**蛋**糕**还**要**嫩**上**许**多**，**几**乎**就**是**入**口**即**化**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**血**肠**的**味**道**是**以**鲜**香**为**主**，**带**着**一**点**点**咸**味**，**即**便**是**什**么**也**不**加**，**味**道**也**是**一**等**一**的**好**吃**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**鸡**蛋**糕**？**真**的**假**的**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**主**播**说**的**也**太**夸**张**了**吧**，**这**玩**意**要**比**鸡**蛋**糕**还**嫩**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**主**播**说**的**一**点**也**不**夸**张**好**吗**！**？**在**东**北**，**猪**血**可**不**仅**仅**能**够**灌**血**肠**吃**，**更**可**以**直**接**像**鸡**蛋**糕**一**样**放**在**盆**里**蒸**，**就**这**一**道**菜**，**我**吃**三**大**晚**饭**都**没**有**一**点**的**问**题**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**听**主**播**介**绍**的**，**现**在**好**像**会**农**村**吃**一**顿**杀**猪**菜**啊**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**也**是**，**越**听**越**饿**，**越**听**越**想**家**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**来**自**东**北**老**家**的**问**候**，**主**播**一**会**一**定**要**替**我**多**吃**点**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**众**人**议**论**的**十**多**分**钟**的**功**夫**，**锅**中**的**血**肠**已**经**烫**好**，**二**婶**急**忙**手**疾**眼**快**的**将**血**肠**捞**出**来**，**放**在**一**旁**已**经**准**备**好**得**了**凉**水**中**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**此**时**，**有**人**从**院**子**拿**来**一**大**块**的**猪**板**油**放**到**了**屋**子**里**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**老**二**，**我**把**猪**板**油**给**你**放**哪**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**二**婶**闻**言**，**急**忙**说**道**：**“**来**来**来**，**给**我**就**行**，**正**好**一**会**烩**酸**菜**缺**点**猪**油**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**二**婶**接**过**了**猪**板**油**，**放**到**了**案**板**上**，**便**准**备**洗**干**净**切**块**，**然**后**靠**猪**板**油**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**东**比**，**大**家**炖**酸**菜**的**时**候**，**都**喜**欢**往**里**面**放**一**点**猪**油**的**，**没**有**猪**油**炖**出**来**的**酸**菜**，**总**觉**得**差**了**点**什**么**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**猪**油**，**主**播**，**就**是**上**次**你**做**饭**放**的**那**个**白**色**的**东**西**吗**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**点**头**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**没**错**，**就**是**那**个**猪**油**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**猪**油**的**味**道**很**香**，**大**家**要**是**敢**兴**趣**的**话**也**可**以**跟**着**学**着**做**一**做**，**平**时**炖**菜**的**时**候**稍**微**放**一**点**借**借**味**道**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**的**设**备**对**准**准**备**靠**油**的**大**锅**，**只**不**过**二**婶**第**一**步**向**锅**里**加**水**的**步**骤**，**就**让**直**播**间**不**少**人**都**发**出**了**疑**问**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**什**么**情**况**，**为**什**么**锅**里**要**加**水**啊**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**就**是**，**油**和**水**砰**在**一**起**难**道**不**会**爆**炸**吗**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**二**婶**不**会**是**个**外**行**吧**？**我**都**知**道**这**油**水**不**能**放**在**一**起**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**笑**着**说**道**：**“**大**家**误**会**了**，**其**实**这**靠**猪**板**油**，**就**是**要**放**点**水**才**行**的**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**为**啥**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**看**不**懂**这**是**什**么**操**作**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**直**接**用**锅**靠**不**就**行**了**，**加**水**干**什**么**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**就**是**，**还**以**为**主**播**是**个**内**行**，**没**想**到**也**是**装**出**来**的**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**听**见**大**家**的**质**疑**倒**是**也**不**生**气**，**随**着**一**旁**二**婶**已**经**将**那**些**切**好**的**肥**肉**下**锅**，**一**边**不**急**不**缓**的**和**大**家**解**释**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**靠**油**的**时**候**锅**里**先**放**点**水**，**其**实**是**老**人**们**研**究**出**来**的**技**巧**。**放**水**下**后**板**油**，**这**样**熬**出**来**的**猪**油**就**会**比**较**多**，**而**颜**色**也**会**特**别**的**洁**白**，**不**仅**如**此**，**香**味**也**会**更**的**浓**郁**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**知**道**，**大**家**可**能**平**时**接**触**到**的**靠**油**，**一**般**都**是**直**接**干**锅**烧**，**不**过**大**家**没**觉**得**这**样**熬**出**来**的**猪**油**会**有**一**股**烧**焦**的**味**道**吗**，**而**且**这**种**干**熬**时**，**油**渣**中**残**留**的**猪**油**量**也**会**较**多**。**部**分**猪**油**分**解**了**，**部**分**猪**油**还**没**有**完**全**熬**出**，**当**然**熬**得**的**猪**油**就**会**很**多**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**样**熬**出**来**的**油**，**一**般**都**是**黄**焦**焦**的**颜**色**，**吃**着**也**带**着**一**股**苦**涩**的**味**道**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**反**而**是**放**水**的**猪**油**，**而**人**一**方**面**免**得**猪**油**分**解**，**另**一**方**面**水**还**会**‘**钻**’**到**残**余**的**细**胞**中**，**把**那**些**赖**着**不**肯**出**来**的**猪**油**挤**出**来**，**使**熬**得**的**猪**油**较**多**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**打**个**比**喻**，**在**猪**板**油**中**，**猪**油**实**际**上**就**像**是**住**在**一**间**间**小**小**的**‘**房**间**’**里**面**，**当**生**猪**油**放**在**热**锅**中**以**后**，**一**受**热**，**猪**油**就**熔**化**了**，**而**且**体**积**也**变**大**。**而**房**间**变**大**就**会**被**胀**破**，**这**样**猪**油**就**会**从**里**面**跑**出**来**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**到**了**这**个**时**候**，**猪**油**就**被**熬**出**来**了**。**可**是**这**时**候**如**果**锅**里**没**有**水**，**那**大**多**数**的**猪**油**还**没**有**熬**出**来**，**已**经**跑**出**来**的**油**就**已**经**滚**烫**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**随**着**温**度**的**不**断**升**高**，**锅**上**冒**起**了**白**烟**，**就**会**糊**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**可**是**如**果**在**熬**猪**油**时**先**放**入**一**点**水**，**情**况**就**不**同**了**。**因**为**水**的**沸**点**比**猪**油**的**低**，**当**油**锅**的**温**度**升**到**1**0**0**c**以**上**时**，**水**就**先**沸**腾**了**。**而**水**化**为**蒸**气**时**是**要**吸**收**热**量**的**，**这**样**一**来**，**油**锅**中**的**猪**油**温**度**就**不**会**升**得**很**高**，**上**面**讲**的**一**些**害**处**，**也**就**不**会**发**生**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**像**每**次**干**熬**出**来**的**猪**油**，**确**实**经**常**容**易**糊**，**我**还**以**为**是**这**猪**油**靠**出**来**就**是**这**个**样**子**的**呢**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**虽**然**主**播**说**的**很**详**细**，**可**是**我**还**是**理**解**不**上**去**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**都**理**解**不**了**，**看**来**你**的**初**中**物**理**是**体**育**老**师**教**的**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**楼**上**，**不**用**懂**原**理**，**你**只**要**记**住**主**播**说**的**就**是**对**的**就**好**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**是**被**宣**传**的**杀**猪**菜**吸**引**来**的**，**可**是**没**想**到**刚**进**直**播**间**就**上**了**一**节**物**理**课**，**主**播**你**到**底**是**做**什**么**的**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**新**来**的**兄**弟**们**，**你**们**要**淡**定**，**等**在**主**播**的**直**播**间**待**一**段**时**间**，**你**就**会**发**现**主**播**不**仅**教**你**们**物**理**课**，**还**有**化**学**课**，**野**外**生**存**课**，**手**工**课**…**…**等**等**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**没**错**，**关**注**主**播**不**迷**路**，**我**们**李**家**大**小**子**可**是**宝**藏**级**别**的**帅**哥**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**补**充**一**句**，**身**材**也**很**好**奥**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**二**婶**，**我**帮**你**添**火**吧**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**此**时**，**见**到**灶**坑**里**的**火**已**经**快**要**熄**灭**，**李**远**急**忙**说**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**二**婶**笑**道**：**“**行**啊**，**不**过**小**远**你**知**道**火**候**吗**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**笑**着**说**道**：**“**先**大**火**再**小**火**，**对**吧**二**婶**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**二**婶**点**了**点**头**：**“**行**啊**小**远**，**之**前**听**你**老**奶**说**你**做**菜**好**吃**我**还**不**太**相**信**，**听**你**这**么**说**，**看**来**会**点**东**西**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**行**，**这**烧**火**的**任**务**可**就**交**给**你**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**：**“**放**心**吧**二**婶**，**包**在**我**身**上**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**将**一**旁**的**柴**火**填**到**灶**坑**里**，**此**时**猪**板**油**已**经**下**锅**，**而**且**锅**里**的**水**已**经**沸**腾**，**所**以**此**时**已**经**不**需**要**太**大**的**火**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**慢**慢**的**加**火**，**几**乎**将**锅**里**的**温**度**一**直**控**制**在**一**个**状**态**下**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**大**锅**旁**，**被**李**远**抢**去**烧**柴**的**二**婶**也**没**有**闲**着**，**手**掌**拿**着**铲**子**，**不**断**的**用**锅**铲**对**肥**肉**进**行**翻**动**，**因**为**只**有**这**样**，**才**不**容**易**出**现**糊**锅**底**的**现**象**。**</p>飘天文学_www.piaotiange.com