大家一开始以为她是因为欧阳说了许家，她不高兴了，这才出来逞能的。</p>
可现在看着她处理食材的手法与速度，那压根就不是门外汉。</p>
虽说看起来比不上正儿八经的厨子，但她才六七岁啊！</p>
一个这么小的丫头，能够练就这样子的本事，其实已经很不错的了。</p>
而且她刚才也说了，她是许家里手艺最差的。</p>
她都这样子了，那他们家的人可不是更加厉害！？</p>
就在众人诧异的时候，许娇娇已经开始处理那猪耳朵了。</p>
猪耳朵与猪下水一类的东西，其实都有一个特点，那就是味道特别大。</p>
要是处理不好，就算后头再用心，那股子膻味儿也是压不下去的。</p>
尤其是在这个调味料不怎么齐全的时代！</p>
所以许娇娇先是用热水将猪耳朵汆了一趟，然后再用米醋泡着。</p>
随后，她就将土豆咔咔切成了丝儿，放到了冷水里泡着。</p>
林大厨见状，就暗暗点了点头，“她是真的会的。”</p>
刚从柴房里出来的林七见洛小小刀工比自己的都还要好，也有些傻眼了。</p>
他凑到自家师父身边，问：“师父，这就是许山的妹子！？”</p>
“是她。”林大厨见他被放出来了，也就道：“擦亮眼睛看，看看人家是怎么做的！别整日只想着升二厨，你连一个小女娃的刀工都赶不上，还好意思闹着升二厨！？”</p>
林七闻言忙不迭点头，“师父，我知道了！”</p>
说罢，他就一瞬不瞬的看着许娇娇，恨不得将人家的每一个动作都记下来。</p>
……</p>
他们说什么，许娇娇一点都不在意。</p>
她的注意力全部都在菜上，等将所有的菜以及配料都准备好了后，她就看了隔壁的欧阳一眼。</p>
对方见她看过来，就直接拿了一个筲箕挡住了她的视线，“看什么！？小丫头片子心术不正，自己做不出来，就想要偷师！？”</p>
许娇娇见状白眼都懒得翻，而是等着卤水出锅。</p>
她悠哉悠哉的坐在那儿，再没有别的动作，欧阳看了也就不屑的道：“这才开始呢，你就已经怕了！？</p>
呵呵，如果真的是这样子的话，那你就做好认输的准备吧。”</p>
说罢，他就将食材一一放到了锅里。</p>
毕竟是当了几年二厨的人，基本功还是有一些的。</p>
这不，那边食材一下锅，没多久厨房里就多了一股香味儿。</p>
不少人见许娇娇不动了，而欧阳那边都已经下锅了，也就摇了摇头。</p>
“终究是小孩子，不能比。”</p>
“这倒是啊……不过说真的，我觉得她是个好苗子呢，若是学几年的话，怕是能学不少本事。”</p>
“没错，她如今才六七岁就已经能够做到这个份儿上，其实已经很不简单的了。”</p>
“但这一次比试，她怕是要输了。”</p>
林七见许娇娇都不动了，也就有些着急，“师父，她怎么愣着不做事儿啊！？”</p>
“着什么急，她心里有主意。”林大厨说着就用力的闻了闻那卤汤散发出来的香味。</p>
辣子、大料、桂皮、香叶、生姜……</p>
嗯，不止这些，但更多的他就闻不出来了。</p>
她刚才抓这些东西的时候，速度很快，而且看似很随意，所以他一开始也没往心里去。</p>
但随着这锅卤汤的香味越来越醇厚，他才意识到这小丫头是真的一点都不简单。</p>
他拍了拍林七的脑袋，“仔细看！别人家说什么，你自己就跟着信什么！若想要做一个好厨子，那就要会看，不是用眼睛看，而是用心看！”</p>
用心看！？</p>
林七哪里能懂这话，但师父都这么说了，他也就继续盯着洛小小的一举一动。</p>
就在这个时候，洛小小将那用醋泡着的猪耳朵用水冲洗了几次，然后再将它放到了卤汤里。</p>
鸡杂之类的是她是在一刻钟之后才放下去的，且半盏茶的时间都没有，她就将猪耳朵、鸡杂、鸡架子都捞出来了。</p>
猪耳朵切片、鸡杂直接剁成合适的大小、鸡架子她只要了上头的肉。</p>
另外起锅烧油，油一热乎，她就将土豆丝儿、萝卜丝儿都倒了进去。</p>
醋、辣椒，一并入锅翻炒。</p>
没一会儿，她就将猪耳朵、鸡杂与鸡架子上的肉丝儿全部都倒了下去。</p>
原本卤过了的荤食香味就浓郁，现在再这么一热锅炝炒，香味就更是一一散发出来了。</p>
许娇娇从卤锅里盛了一点点卤汤过来，淋在锅里。</p>
等土豆断生了后，她就直接将自己的菜盛了出来。</p>
而那头，欧阳的菜早就已经出锅了。</p>
他高高在上的看着许娇娇，“从时间上来说，我就已经赢了你一半儿了。”</p>
“欧阳师傅，我要是没记错的话，我们比的并不是谁能够在最短的时间内做出一道菜，而是比谁能够用相同的食材做出让食客喜爱的吃食儿来。”</p>
“哼！反正你也不可能赢了我去，走着瞧吧！”</p>
佟掌柜见他们两个都已经做好了，也就让林大厨将这些菜都分到了小碟子里，“给前头的客人送过去，就说是店里研究出来的新菜式，让他们尝尝哪个比较好吃。”</p>
“知道了，掌柜的。”</p>
菜送上去之后，一开始特别有信心的欧阳这会子却是有些不踏实了。</p>
因为已经过去差不多一刻钟了，可去统计票数的伙计却还没有回来。</p>
这么明显的事儿，都还要那么久么！？</p>
难不成他还会输给一个黄毛丫头不成……</p>
就在他坐立不安的时候，伙计小跑着回来了，“掌柜的，结果出来了！”</p>
林七是第一个凑上去的，“怎么样！？谁做的菜好吃！！？”</p>
“是、是许家姑娘的。”伙计气喘吁吁的道。</p>
“不可能！”他话一落地，欧阳就果断摇头，“怎么可能会是她做的好吃！？我可是当了好几年二厨的人，怎么可能会输给她呢！？”</p>
其他人也觉得很惊讶，“二娃，你没弄错吧？”</p>
“哎哟，我怎么可能会弄错！都是食客说的，你们若是不信，可以自己去前头问问的啊。”</p>
他一说完，欧阳就第一个冲出了厨房。</p>
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