小柯警官得知白雪梅要留下就给她办理了暂住手续, 乔欢成了她的临时监护人。
乔欢对白雪梅道“你怎么想到给自己改这个名字？”跟随父姓是因为母亲不要她，这孩子心里对母亲也产生了怨念，名字难为她怎么想的。
白雪梅低着头, “我们村有个姑娘就叫雪梅，她爸妈都对她好……”
她觉得自己叫了这个名字, 是不是也会有人爱她, 疼她。
乔欢想了下, “别人的终究是别人的，这样, 我给你改个名字, 叫白雅怎么样？雅本来就有正的意思，它还代表美好高尚。”
小姑娘眼睛亮晶晶的看着乔欢，“好, 那我以后就叫白雅。”
乔欢道“你现在不满十八岁，身份证也不好办理, 等你到了十八岁, 办身份证的时候就能把名字改过来。”
“我先告诉你, 在我这里你不光得勤快，我吩咐你的事, 不能办你就直说, 不要藏着掖着, 明白吗？”
白雅一个劲点头。
于是乔欢多了一个帮手，她确实省力多了。
最起码一些零碎杂活都能交给白雅，乔欢只要把卤料调好就行，她还带着白雅去买菜，告诉她自己需要什么菜什么肉，一定要新鲜, 白雅学的十分认真。
乔欢没问过她是否想要上学，她现在也不过是个年近三十的剩女，手中的钱多半还是原主父亲死亡的赔偿款，她可以教一些厨艺给白雅，却不可能把白雅当小公主养。
两人一天忙到晚，白雅越来越开朗，慢慢展现了一些在她这个年纪的女孩应该有的风采。
加上乔欢这里吃的好，这个一点都不夸张，短短一个来月，白雅脸颊都丰满起来，身上有了肉，小柯警官来过几次，看到白雅的改变很高兴，这代表乔欢把她照顾的很好，至于说干活，白雅等于无父无母，现在不学着勤快一点，难道让她衣来伸手饭来张口。
不过这孩子对外界的警惕依旧存在，她亲近的人只有乔欢，其他人她还是保持着距离。
乔欢的外卖生意是好，但是离发财还有十万八千里远。
她也知道，一直保持这种模式经营，她能衣食无忧，但也仅限于此。
想要用手艺换来指数级的财富
，她得改变经营模式，比如开卤味加工厂，然后发展连锁店。
可是这种经营模式目前她办不到，启动资金就不是她能承受的，后续还有广告推广以及各种问题，她是除了手艺，要啥没啥，要是入了有心人的眼，她辛苦把加工厂做出来，最后弄不好也是便宜了旁人。
这世上好手艺人不少，为什么出人头地的不多，就是因为他们除了手艺其他什么都没有。
人家玩资本的，一看你这品牌不错，来来来我帮你运作，大家一起赚钱，不愿意？呵呵，行。
转眼你就会面临数不清的问题，最后要么答应别人的条件，要么看着自己辛辛苦苦养的孩子夭折。
上辈子当了这么长时间的王太后，乔欢深刻明白这个社会真正的运行方式，哪怕科技发展了，很多事情的本质依旧没变。
不管是农民起义还是新王朝推翻旧王朝，归根结底还是利益的重新分配，只有一小部分掌握了资源、权势、话语权的人才有资格上桌分配利益。
剩下的人，嗯，好听点就是学成文武艺货与帝王家。
你看多少真正有才华的科学家靠自己的学识建立起了属于自己的财富王国？
顶着发明家名头的爱迪生就是彻头彻尾的资本家。
扯远了，乔欢依旧忙着自己的小买卖，不过她现在有很大的客户群体，影视城那边已经是长久关系的的老客户了。
哪怕是群演，省吃俭用一阵子后也想改善一下生活，于是就会点些卤肉点心。
至于潘导这些经济条件更好些的，那就没的说，他都想把自己的一日三餐包给乔欢。
忙忙碌碌的日子最快了，转眼白雅十八岁，乔欢特意陪她回老家去办理了身份证，回来后还给她煮了一碗长寿面，里面卧着两个荷包蛋。
看起来这生日过的挺寒酸的，生日蛋糕都没一个，但是白雅还是感动的不行，大口和着泪把面条吃完，然后她突然跪下冲着乔欢端端正正的磕了几个头。
上辈子被人磕头都磕习惯了，乔欢虽然惊讶，倒也没跳起来，她道“行了行了，你的心意我领了，快起来。”
白雅抹着泪起来收拾碗筷，这小一年家务活几乎都是白雅干的，她干的认真仔细。
一开始和乔欢住在一起，每次吃饭她都吃一点点，乔欢观察了一阵子，才发现这孩子怕自己吃得多乔欢不要她，所以刻意少吃些。
后来乔欢给她盛饭，吩咐她，“全吃完，不许剩，我不喜欢浪费粮食。”
这孩子这才吃的多了些。
她平时勤快能干，估计也是怕不干活乔欢赶她走。
看着白雅忙着收拾碗筷，乔欢也在思考，这小一年的看下来，白雅就是因为童年的事不容易敞开心扉，没有安全感，对外界十分警惕。乔欢因为是个单身女人，而且之前和白雅也算有交往，所以这孩子愿意接近她。
要是乔欢是男的，或者她现在有男朋友或丈夫，白雅绝对不会接近乔欢，不知道这孩子从大伯家出来后遇上了什么，乔欢从未问过。
不过这孩子确实勤快，且本质淳朴，所以乔欢动了个念头。
等到白雅收拾好碗筷，她把白雅叫来，“小雅，过来。”
白雅顺从的坐过来，乔欢道“如今你也成年了，成年就代表无论是在法律上还是自己的人生上你都得担负责任，我呢，想了一下，假如你愿意我就收你为徒，我别的本事没有，也就一手三脚猫的厨艺，你跟我学，哪怕只学会几样，将来也能挣口饭吃养活自己，你觉得呢？”
白雅呼吸急促，眼睛又开始红了，拼命点头，翻身又给乔欢磕了几个头，张口就是“师父！”
乔欢脑子里冒出一张猴脸，对着唐僧也在叫师父！
她赶紧把这画面甩走，让白雅起来，“行了，以后你就是我徒弟了，我的手艺是我父亲教给我的，等下你也给他上柱香磕个头。”
接着乔欢拿出一张卡，“这张银行卡给你，里面是一万三千块钱，这是你在我这里打工挣的，之前你没身份证，也不好办银行卡，现在你成年了，手里得有些钱，以后我也会给你开工资，每月给你存在卡里。”
白雅不要。
乔欢递过去，板着脸道“我是你师父，我说什么你就得听，之前你算是替我打工，那当然要算工钱，而且我给的也不多，当初你医院里的花费我也扣了，这一码归一码。从今天起我是你师父，但我也不能让你做白工，难道我收你为徒，就是为了不给你
发工钱？”
“好好学，认真干活，有道是一日为师终身为父，将来你若是还认我这个师父，我就等着享徒弟福呢。”
白雅含着泪点头，但还是把卡交给乔欢，“那我就拜托师父替我拿着这张卡，我知道师父是好心，可我也怕被人骗，这么一大笔钱放我手里，我睡觉都不安生。”
乔欢“……好，暂且我替你保管，给你发生活费。”
既然明确了关系，乔欢就开始把卤肉的配方一点点教给白雅，“多少斤肉配多少料，这得严格掌握，否则卤肉的味道会出现偏差……而且这肉的大小也有讲究，太大了味道进不去，太小了，一不小心肉就柴了，你另起一锅配料卤肉，我们吃你做的，等到味道差不离了，这卤肉的活就交给你，平时就给我练刀工。”
乔欢那时候厚脸皮混去酒店练刀功，白雅不行，她除了亲近乔欢，对其他人的隔阂并未消除，特别是男性，所以乔欢就只能让她在家里练。
好在萝卜冬瓜土豆都便宜，切好了自家吃不下这么多可以送给小区里的老人们，人家指定不嫌弃。
乔欢也在学乔树留给她的药膳秘籍，有秘籍不代表自己能做得出可口的药膳，就好像太极拳瑜伽什么的教程网上都能找到，可看着教程能练成大师的有多少？
而且这本秘籍上有的菜肴甚至需要厨师给品尝菜肴的人把脉确认身体情况，这个让乔欢挠头不已。
算了，先学怎么做菜，好在秘籍上有一半的菜肴要求没这么严格，多半也是补血补气温补类型的，怎么吃也不会吃出问题来。
师徒两就这么过着平静的小日子，大富大贵够不上，温饱小康倒是没问题，就是每天忙碌的很，基本没时间休息。
别看乔欢这里的卤肉点心味道好，要是一旦离开顾客的视线太久，还想夺回客源也不容易，谁让如今的社会各种美食遍地都是，可以选择的东西多了，你这里没有，人家就会把目光转向别处。
白雅到了十八岁，乔欢让她去学驾照，这样一些买菜的活能让白雅独自去办，乔欢知道白雅有社交障碍，可她只有自己慢慢克服。
如果白雅出身良好，家境富裕，社交障碍有就有，她可以躲在
家里不出去也不用担心饿死。
但是普通人，那一切的苦和难就只有自己扛，哭泣哀嚎说自己抗不下来，那就趁早自挂东南枝，因为没人会替你扛。
乔欢可以教白雅厨艺，但是不能代替她生活。
其实白雅还有不少小毛病，她大概是小时候受到的苛待多了，自己也变得有些扣扣搜搜，哪怕乔欢让她放心吃穿，她还是在一些不必要的地方节省。
比如用餐巾纸，一般人就是一张张抽了用，浪费点的洗个手会抽好几张纸擦手，白雅却会把一张纸巾撕成两半用，用完还舍不得扔，放口袋里下回掏出来再用，乔欢知道后无语的很。
乔欢喜欢屋子里亮亮堂堂，到了晚上她就会把屋里的灯都打开，直到睡觉才会关，白雅是人在那个屋子才开那个屋子的灯。
只要那个屋子里没人，她会顺手把乔欢开的灯都关上。
乔欢说了好几次都没用，这些也都是小问题，乔欢也就懒得多说了，节约肯定是好事，她难道非得说白雅做错了。
可是在外卖食品上‘节约’，乔欢就不能接受了。
白雅目前学的是卤料的配置，乔欢的卤料里加了好几味中药，有枸杞当归沙参等，为了中和药味，她还要添加其它香料把药味掩盖掉，这就导致卤料配方里用到的材料很多，而且一锅料用了两三天就要添新料，她这里药材香料的用量很大。
乔欢都教给了白雅，一开始乔欢没发现有不对劲，后来她检查白雅的卤料却发现她去掉了几样中药的分量。
乔欢皱着眉头问她怎么回事，白雅有些无措，“我就是觉得，这些药都挺贵的，放多了味道里也尝不出来，少加点也没关系，还节省……”
一小包枸杞什么的价格也不算贵，但是乔欢这里用量大，用量大了这笔开销也就不算小，这是必不可少的成本。
乔欢深深的呼吸了一番，最后道“白雅，这卤肉如果是自己吃，你就是白煮里面只加点酱油都没关系，可这是卖出去给别人吃的！这是自己的招牌，你这样做就是砸了自己的招牌，什么都可以省，外卖的食物不能偷工减料，你别觉得人家尝不出来自己就赚了，你丢掉的是自己的良心！你以后要这样做事
，我会后悔收你为徒的！”
白雅吓死了，赶紧道歉，再三保证自己绝对不敢了。
乔欢也只能继续盯着她，她这节省不是节省到自己口袋里，她这是骨子里的习惯，一时半刻改不过来。
因为这个，乔欢放缓了教白雅厨艺的脚步，先让她继续练刀工，把卤肉做好了再说。
假如白雅只是乔欢这里招来的工人，乔欢也不会理会她的小毛病，现在白雅是她的徒弟，乔欢就不能坐视不管。
这些小毛病看似不起眼，不纠正过来将来白雅哪怕不坑死自己，成就也有限，但是要改变一个十八岁大孩子的思维习惯，还真是挺不容易的，乔欢得分出一只眼盯着白雅，就怕她不知不觉‘犯蠢’。
好在这孩子听话，被乔欢说了几次就改了不少。
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