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“野生黑鱼？”林颖惊异不已黑鱼可是凶猛的鱼种自己竟然捉到这么大野生食肉鱼这可是她做梦都没有想到的好事啊。“这个…李峰这条鱼卖给我行吗？正好明天我想回家看看不知道给家里人带些什么呢这条野生黑鱼不错滋补很老人家吃着身体好。”
“买什么啊田里鱼谁抓着谁的。”李峰微微一愣这丫头还弄出这么一出戏来着这水田里的可不是自己养着大河里的上水鱼自己捉着买就算了。人家女孩好不容易抓到了自己再收钱真是有些说不过去啊。
“真的？李峰这可是你说这条大鲤鱼可是我的明天我回家带着让家里人尝尝我抓的鱼。”二人有好二星期没回家在加上培训个把月没回过家这几天由于洞穴的事本来前两天的休息也泡汤了。
李峰的一句话让田里三个女孩热情高涨无论如何抓自己鱼让别人无鱼可抓。不对做自己私活总是比为这别人做活干劲大。三个女孩挽着袖子裤腿卷的更高了热情满满誓要抓到更多更大的鱼尤其是李欣。自己平时可是在姐妹面前吹嘘几个自己摸鱼捉虾多么多么厉害了不起呢。此时刘岚和林颖人家没人捉了两条大鱼虽说二人都很狼狈一人摔在水田一人满身泥浆可是看看二人手里的大鱼再看看自己干净衣裤怎么觉着自己都有些小失败。
此时的李峰却是越摸鱼儿越加的惊讶这水田鱼虾真不少呢。自己本来以为能有个十几二十斤鱼虾已经不错了。谁知道这一会功夫三四斤黑鱼两三斤鲤鱼小半斤的鲫鱼螃蟹草虾捉了不少。虽然自己没有摸到什么大鱼可是这鲫鱼壳子鲤鱼可是不少尤其是鲤鱼半大的李峰打算捉回去养着鲫鱼做成鱼干用盐腌制一下。
李峰打算做鱼干这个时候做田鱼干最好田里鱼腥味小比起大河里更加新鲜健康。茶田鱼干很简单鱼杀了洗干净然后用盐把里外都抹一遍过三四个小时再把它们洗干净这样一来是去腥二来是让鱼有点盐味。然后用茶叶和鱼还有米糠加上酒、葱味、精精各种调料然后这些这放到锅底在这些调料上面铺上稻杆子然后把鱼放在稻干上面然后开始烧这样下面的香味就会蒸到鱼里去。还有稻杆子的香味等鱼烧到眼眼翻出来的时间就熟了然后把锅拿掉用铁丝做的网放上去再铺上鱼下面用米糠和碳慢慢地洪干就可以了。还有一种方法是把用各种调料先煮好煮的时候不用锅盖而是用盘子熟了再用碳和米糠烘干如果没有灶房就用要一个铁桶替在铁桶里面放一个罐子或脸盆再把碳灰放到罐子或脸盆里还有碳和米糠在铁桶上面放上铁丝做成的烧盘铺上稻干把鱼放上就可以中间烘的时候要过15钟要加一次米糠洒在碳上面。
田鱼干正是水稻收获后用半干的稻杆子也就是水稻穗连着一起中空芯子。这些稻穗杆子抽出来扎起来可是做刷过的把子不过如今常常用丝瓜代替。稻穗杆子扎起来的把子开始不错刷锅还行后面接触水多了慢慢变得软乎了抽芯子挺麻烦不如丝瓜方便。老丝瓜随意的摔两下老皮子和里边丝瓜子掉落了出来这样就可以使用了。
李峰捉着鲫鱼随手扔进铃铛手里拎着的水桶里。鲫鱼大小合适最是适合做田鱼干。铃铛一手拎着水桶一手拿着网兜由于水慢慢浑浊不少鱼浮头了。小铃铛每每及时出击用网兜舀住了不少浮头的鱼虾小丫头大眼睛里满是笑意直直盯着水面。这会正看见在李峰身后不远处露出一张大嘴铃铛眨巴大眼睛微微一愣这么大的嘴啊。小丫头小手有些颤抖网兜慢慢伸到大嘴巴前面半米的位置轻轻伸入水中。此时李峰真追着一条不小的鲤鱼鲤鱼逃跑无望一阵扑腾惊的四周一阵水huā翻腾不少鱼虾往这外边跑。
“铃铛快过来看我抓着条大鱼。”李峰笑呵呵抓着这条一斤多的红尾巴这鱼做糖酥鲤鱼最合适不大不小容易入油如是大些不容易炸头太小不够吃。“咦大鱼？”李峰转过身来想着把铃铛叫过来可是眼前看见场景让李峰有些失神。铃铛握着网兜小手颤抖着眼看着拿不住了。网兜里水huā四溅不用说里边有条不小的鱼在扑腾呢李峰赶紧跑过去身上溅了不少泥水这人这会子哪里在意。
“铃铛抓住别松手不要和鱼争力。”这个时候小丫头想要舀起来可是很容易使手里握着网兜杆子脱手不如让网兜微微高出一点水面保持不动里边的鱼既不容易脱逃又能减少自己手里费的力气。
“好我看看不小啊草鱼这条用四五斤重铃铛捉到大鱼了。”李峰把鲤鱼扔进水桶一把抄起网兜一条大草鱼扑腾着。李峰微微歪斜网兜不让草鱼跳出去快速的收回网兜。一把抓住草鱼大嘴巴拎起来不远处几个美女见着齐齐惊呼。
“铃铛真厉害。”刘岚抹了一把脸笑呵呵夸赞道小铃铛回了一个甜甜微笑。“我们要努力可不能输给一个小娃子。”李欣见着脚边不远处一个鱼脑袋时隐时现心一下子紧绷起来握着竹竿的手微微轻颤网兜时刻准备着一击致命的攻击随着鱼头再次露出水面快速一抄一条大鲫鱼在网兜里跳动。“哈哈哈我捉到了大鲫鱼啊。”半斤重的鲫鱼显得特别厚实宽厚鱼脊肥硕无比。
“大鲫鱼壳子真厚实这水田里鱼长的都是挺肥硕的真不知道李峰家在水里上了什么肥料。不仅仅庄稼长的好里边鱼虾长大这么肥硕啊。”林颖感慨着自己手里没停下水慢慢浑浊了不少鱼开始浮头了。林颖几人虽然说水平有限不过架不住鱼多而且被浑水一呛着鱼虾都有些晕乎半个来小时后几人小水桶弄了好几斤鲫鱼壳子小鱼小虾螃蟹龙虾的。不管大小只要舀住了几个人都高兴大鱼装进李峰带着竹篓里放进水沟边插着小鱼小虾没人在意。
四大一小五个人忙活了一个多小时李峰见着时间不早了田里水愈加的浑浊不少鲫鱼已经钻进脚窝窝里了捉起来越加艰难了。水面只有些浮头的小肉条子这些小鱼自己看不少而且边上围着水鸟越来越多可能是鱼腥味吸引而来牛背鹭白鹭红嘴鸥这些最多一群上百只停靠在田埂上。一下大胆的白鹭已经下田了这些可是捕鱼感受没走几步嘴里已经叼着扎长的鲫鱼了。这些躲进脚窝里的鲫鱼还是没有幸免于难啊。最终成为这些水鸟的美餐铃铛挥舞着网兜想要驱赶这些偷食吃的小贼鸟一群鸟儿飞起落下不到十分钟时间越来越多水鸟。李峰见着这些水贼越来越多很多直接落到水里追着肉条子小虾米自己一群人倒成了摆设。你这边赶走它们那边落下而且呼朋唤友白鹭眼见有十几二之了这些红嘴鸥却是更多了。
“算了田里大鱼差不多我们捉完了这些小鱼小虾留给这帮着水鸟吧。”李峰见着越来越多的水鸟最后只能无奈的叹了一口气。水田里其实还有不少呢鲫鱼壳子可是这时候边上围着一群贼鸟这鱼没露头呢这些家伙早早已经把鱼儿捉着飞走了。最后自己成了这些家伙捕鱼了工具了真是恼怒无用这么多赶不走打不停呢。
“走吧这次抓了不少鱼虾了。”林颖三人挺自豪呢每人手里的提着水桶里五六斤鱼虾还有几条大鱼呢一人至少有十几斤呢。“对了李峰你怎么样抓了多少不会没有我们抓的多吧你可是吹牛说着自己是抓鱼小王子呢。”
“是啊你可是大男汉子啊要是连我们这些小女子都比不了可是丢人了哦。”刘岚脸颊上的泥浆已经干了一点点黄灰色的泥点儿。衣服上多是脏兮兮可是谁在意呢这些人那个不是满身泥点点。
摸鱼捉虾斯斯文文捉个屁小娃子摸鱼捉虾比起他们还要混闹整个全身泥猴子似的。尤其是秋天冬天大人见着肯定是甩着大巴掌对小娃子屁股狠狠抽。秋冬天洗衣服可是很冷的尤其是山里别看是南方冬天一段时间还是很冷的那会洗衣服可没有啥么洗衣粉之类多半用棒槌在青石板敲打水冷费力大人怎么不能教训这些不听话的娃子呢。
“你们别说了。”李欣有些不好意思自己刚才偷偷看了一眼李峰水桶大半桶鲫鱼鲤鱼呢至少三四十斤不说还有几条大鱼养笼子里呢。
“怎么了小欣你们虽然是一家都姓李可也不能这么偏袒他吧。”刘岚挤眉弄眼的调戏李欣这让李欣很是有些无奈这人没个正经啊。“我是为你好既然不领情你去看看人家水桶里多少鱼虾别说我们提醒你。”