“好期待啊。”正走着北条清水忽然感慨起来“到目前为止西成区已经带给我太多惊讶我现在很想知道你要带我去的居酒屋又会是什么模样能被平介你选中的地方应该很不一般吧？”
上杉平介微微一笑用手指了指街巷正前方说道：“作为一名穷学生我可去不起那些高档料理屋您瞧。”
北条清水顺着平介所指望去只见不远处的路口摆放着一个白色长方形灯箱上书如下字样。
大田屋大众酒场烧鸟仅需八十日元营业时间十六点到二十三点。
烧鸟就是烤鸡肉串的意思八十日元大概相当于人民币五元多一点在全日本第二大城市的大阪这价格已经相当低廉了。
低廉到什么程度呢？
以全日本最著名的烧鸟连锁店鸟贵族为例他们家的烧鸟售价为两百九十八日元两串折合单串一百四十九日元。
要知道鸟贵族之所以能有今天的规模其经营理念就是廉价他们的酒水烤串炸物凉菜在1989年到2017年长达二十八年的时间里售价一直是两百八十日元。
直到2017年10月由于消费税和经营成本上涨的压力鸟贵族才被迫将售价提高到了如今的两百九十八日元。
为此这家公司的负责人还专门在电视上道歉稀里哗啦一阵猛鞠躬说不涨价实在不行啦要亏死啦对不住大家啦给各位添麻烦啦云云。
如果你去翻翻大众点评的日本版不难发现华夏游客对鸟贵族的评价普遍还不错留言中不乏好吃实惠之类的字眼。
总之当你去日本旅行的时候要是实在不知道吃什么去鸟贵族吃个鸡不用担心被宰岛国物产贫乏食材普遍都贵他们家算便宜的。
如果说在日本鸟贵族代表廉价眼下这大田屋无疑就是廉价中的廉价了。
推门走入其中发现这家店的生意还真不错时间刚过七点就已经坐满了客人靠窗的三张方桌都被占用所以店伙计请上杉平介和清水大叔坐在吧台。
上杉平介数了数吧台一共有八张单人座椅面朝厨房再加上窗边三张四人方桌这家店的最大接待能力在二十人左右。
放在什么都小巧精致的日本容纳二十名客人的居酒屋已经算规模不小了全店只有四五张座椅或者压根儿没有座椅客人站着喝的立式居酒屋上杉平介也见过不少。
“啤酒可以吗？”上杉平介连酒单都没看便询问起大叔。
在日本以啤酒开局拉面收尾是大多数酒局的惯例中场无论喝嗨棒或者烧酒完全看个人喜好但大家来到居酒屋第一杯总是会点啤酒。
“没问题。”清水大叔点头顺手抄起放在面前的酒单眯着眼睛读了起来。
“老板先来两杯啤酒。”上杉平介向吧台后面正在切菜的老大爷说道。
大爷微胖两鬓斑白他抬头笑盈盈看向上杉平介说道：“我们店里只有朝日客人要瓶啤还是生啤？”
上杉平介琢磨今天既然吃烧鸟和内脏煮物都属于比较重口的料理所以还是喝清爽的生啤酒比较适合吧。
“两杯生啤拜托了。”
事实上日本四大啤酒公司麒麟朝日三得利札幌所生产的啤酒口味全都比较清爽。
毕竟日本这个国家饮食本来就偏淡重油重辣的川菜和湖南菜端上来那满满一层红油能把他们吓到半死。
算起来也就札幌旗下的高档品牌惠比寿啤酒口味比较浓郁但浓郁的程度也仅仅介于青岛经典1903和奥古特之间。
上杉平介点的生啤在华夏也被称为扎啤装在四十公升钢制大桶里酒桶隐藏在吧台下方喝的时候需要用生啤机向外抽取。
约莫等了两三分钟之后两大杯扎啤便端到了上杉平介和北条清水面前。
杯子上印有英文asahi字样那是朝日啤酒的商标中间还有一个巨大的单词dry代表着朝日啤酒的特点是口感干爽。
同时被端来的还有一碟前菜醋腌黄瓜搭配盐煮毛豆。
食物放在黑色连体磁碟里青青翠翠的娇艳欲滴先别说味道卖相首先就能值回票价。
前菜每桌客人都有无论你吃或者不吃店家都会给你端上来而你不可以拒绝属于强制消费。
前菜价格倒也不贵通常都是三四百日元的样子上杉平介看墙壁上用手书写的菜单大田屋前菜售价为两百日元折合人民币十三元属于比较便宜的。
在日本大概有百分之五十的居酒屋会强制客人消费前菜算是一种约定成俗的规矩其他如拉面馆寿司店之类的地方并没有类似的做法。
尽管居酒屋老板大多会解释前菜是为了怕客人等待的时间太久心情烦躁云云但经常喝酒的客人全都清楚前菜其实就是变相收取的座位费以免有客人不点菜只点一杯酒坐着发呆。
上杉平介和很多混迹b站的同学一样都是因为看了孤独的美食家这部剧才开始对日本料理着迷。
但平心而论孤独的美食家虽好却有一个巨大的缺陷因为五郎叔不喝酒所以整部剧中完全没有对日本酒文化的介绍。
要知道酒文化也是日本料理中非常重要的一部分去过日本的同学们不难发现日本人实在太爱喝酒了简直嗜酒如命。
而且不仅日本男人喜欢喝酒女人喝的更凶。
每到夜晚各个城市的酒吧街就会变的无比拥挤穿着西装的男人和穿着高跟鞋小洋装的美女们挤在各式各样的居酒屋中推杯换盏场面热闹之极。
根据2017年度日本国税厅报告酒税竟然占到当局总收入的百分之二点一由此可见日本人不是爱喝酒而是爱到疯狂。
这时候清水大叔已经把酒单上的所有酒水价格全部过目了一遍。
“酒水的价格很不错。”大叔稍显兴奋举起酒杯对上杉平介说道：“你负责点菜吧我对吃的东西无所谓只要有酒就够了好不容易才找到这么实惠的店家今晚一定要多喝两杯。”
咕咚~
咕咚~
二人举杯痛饮冰凉的生啤酒入口白色泡沫细腻润滑啤酒花特有的香气沁人心脾强烈刺激的感觉径直冲击味蕾和喉咙。
放下酒杯的时候上杉平介和清水大叔不约而同发出极度舒适的声音脸上的表情无比满足。